Daging kambing memiliki cita rasa yang khas dan lezat, namun terkadang aroma menyengat yang terkadang muncul dapat mengganggu selera makan. Berikut adalah beberapa tips untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing agar hasil masakan Anda menjadi lebih enak dan lezat.

1. Rendam dengan air jeruk nipis
Jeruk nipis memiliki kandungan asam yang dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Sebelum memasak daging kambing, rendam daging dalam air jeruk nipis selama beberapa menit untuk menghilangkan bau yang tidak sedap.

2. Gunakan bumbu rempah
Bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan serai dapat membantu menetralkan aroma menyengat pada daging kambing. Tambahkan bumbu rempah saat memasak daging kambing untuk memberikan aroma yang harum dan lezat.

3. Gunakan cuka atau cuka apel
Cuka atau cuka apel memiliki sifat yang dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Sebelum memasak daging, rendam daging dalam cuka atau cuka apel selama beberapa menit untuk menghilangkan bau yang tidak sedap.

4. Gunakan daun salam dan serai
Daun salam dan serai memiliki aroma yang harum dan segar yang dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tambahkan daun salam dan serai saat memasak daging kambing untuk memberikan aroma yang sedap dan lezat.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing sehingga hasil masakan Anda menjadi lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!