Lebaran sudah semakin dekat, dan pastinya banyak dari kita yang sudah mulai merencanakan menu spesial untuk merayakan hari raya tersebut. Salah satu kue yang biasanya selalu ada di meja Lebaran adalah marble cake. Kue yang lezat ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan kepada tamu-tamu yang datang berkunjung.

Namun, seringkali masalah yang sering dialami saat membuat marble cake adalah ketika kue tersebut menjadi gagal alias tidak mengembang dengan baik. Nah, kali ini Chef Devina Hermawan akan berbagi resep marble cake antigagal yang bisa dicoba di rumah.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat marble cake ala Chef Devina Hermawan:

– 200 gram tepung terigu
– 150 gram gula pasir
– 150 gram mentega
– 4 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 100 ml susu cair
– 1 sendok teh vanili
– 2 sendok makan bubuk coklat

Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama-tama, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Setelah itu, masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder dan baking soda secara bergantian dengan susu cair. Aduk rata adonan.

Pisahkan sedikit adonan, kemudian tambahkan bubuk coklat ke dalamnya. Aduk rata hingga warna coklat merata. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan secara bergantian antara adonan coklat dan adonan biasa. Gunakan sendok untuk membuat motif marmer.

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit, kemudian panggang adonan marble cake selama 30-40 menit atau hingga matang dan mengembang dengan baik. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Dengan mengikuti resep marble cake antigagal ala Chef Devina Hermawan ini, dijamin kue Anda tidak akan gagal dan tetap lezat untuk disantap bersama keluarga dan tamu Lebaran. Selamat mencoba dan selamat merayakan hari raya Lebaran!