Bulan Ramadan merupakan bulan yang penuh berkah dan ampunan, di mana umat Muslim menjalankan ibadah puasa selama sebulan penuh. Sebagai bentuk rasa syukur atas berkah yang diberikan selama bulan suci ini, banyak di antara kita yang mempersiapkan hidangan lezat untuk berbuka puasa.
Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches. Hidangan ini berasal dari Amerika Latin, tepatnya dari negara Meksiko. Rose Tres Leches terbuat dari cake lembut yang direndam dalam campuran susu kental manis, susu evaporated, dan susu segar. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk mengakhiri puasa dengan manis.
Berikut ini adalah resep untuk membuat Rose Tres Leches yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ¼ sendok teh garam
– ½ cup mentega, lelehkan
– 1 cup gula
– 5 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 cup susu segar
– 1 kaleng susu kental manis
– 1 kaleng susu evaporated
– 1 cup whipped cream
– Bunga mawar kering untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan loyang bulat yang telah diolesi mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan ekstrak vanila.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu segar ke dalam adonan telur. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-35 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, biarkan cake dingin. Tusuk-tusuk cake dengan garpu.
7. Campur susu segar, susu kental manis, dan susu evaporated dalam mangkuk. Tuangkan campuran susu ke atas cake hingga meresap.
8. Diamkan dalam lemari es selama minimal 2 jam atau semalam.
9. Sebelum disajikan, hias cake dengan whipped cream dan bunga mawar kering.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa! Semoga hidangan Rose Tres Leches ini dapat menambah kenikmatan saat berbuka puasa bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk selalu berbagi dengan sesama dan tetap menjaga kebersamaan di bulan Ramadan ini.