Sahur merupakan waktu yang sangat penting bagi umat muslim ketika menjalani ibadah puasa. Untuk menyediakan hidangan sahur yang lezat dan bergizi, tidak ada salahnya mencoba resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo. Fuyunghai merupakan hidangan yang terbuat dari telur dan sayuran yang digoreng dengan saus kental manis. Berikut ini adalah resep fuyunghai untuk hidangan sahur ala Sisca Soewitomo:

Bahan-bahan:
– 4 butir telur, kocok lepas
– 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
– 100 gram kacang polong
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm saus sambal
– 1 sdm saus cabai
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan wortel, kacang polong, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, saus cabai, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang telur kocok ke dalam adonan sayuran. Biarkan hingga telur matang dan adonan mengeras.
6. Balik adonan fuyunghai dan biarkan hingga matang di kedua sisi.
7. Angkat dan sajikan fuyunghai panas dengan nasi putih hangat.

Dengan mengikuti resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, Anda dapat menyajikan hidangan sahur yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!