Ramadhan adalah bulan suci bagi umat Islam di seluruh dunia. Selama bulan ini, umat Islam berpuasa dari fajar hingga matahari terbenam sebagai bentuk pengendalian diri dan penghormatan terhadap ajaran agama. Selain itu, Ramadhan juga dikenal dengan berbagai hidangan khas yang disajikan untuk berbuka puasa.
Di berbagai negara, terdapat ragam makanan khas yang disajikan selama bulan Ramadhan. Masing-masing negara memiliki tradisi kuliner yang unik dan berbeda. Berikut ini adalah beberapa ragam makanan khas Ramadhan dari sejumlah negara:
1. Indonesia – Indonesia memiliki beragam makanan khas Ramadhan, seperti kolak, es buah, tahu gejrot, dan ketupat. Kolak adalah makanan manis yang terbuat dari pisang, ubi, dan biji salak yang dimasak dengan santan dan gula merah. Es buah adalah minuman segar yang terbuat dari campuran buah-buahan segar dan sirup manis. Tahu gejrot adalah tahu goreng yang disajikan dengan saus pedas khas Cirebon. Ketupat adalah makanan khas yang terbuat dari nasi yang dikukus dalam anyaman janur kelapa.
2. Turki – Di Turki, makanan khas Ramadhan yang populer adalah baklava, pide, dan kebab. Baklava adalah kue manis yang terbuat dari lapisan tipis adonan kue yang dipanggang dan diisi dengan kacang atau pistachio. Pide adalah roti bulat yang diisi dengan daging cincang, sayuran, dan keju. Kebab adalah hidangan daging yang dipanggang atau dipanggang dengan bumbu khas Turki.
3. Mesir – Mesir memiliki berbagai makanan khas Ramadhan, seperti koshari, ful medames, dan basbousa. Koshari adalah makanan nasi yang diisi dengan lentil, beras, pasta, dan saus tomat. Ful medames adalah hidangan kacang yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan dengan roti Arab. Basbousa adalah kue manis yang terbuat dari semolina, gula, dan minyak zaitun.
Selain itu, negara-negara lain seperti Malaysia, Pakistan, dan Arab Saudi juga memiliki ragam makanan khas Ramadhan yang lezat dan menggugah selera. Dengan beragam hidangan khas ini, bulan Ramadhan menjadi momen yang spesial bagi umat Islam di seluruh dunia untuk menikmati kelezatan kuliner tradisional dan memperkuat ikatan kebersamaan dalam menjalani ibadah puasa.