Karbohidrat merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mendapatkan energi. Namun, seringkali orang berpikir bahwa sumber utama karbohidrat dalam program makan bergizi adalah nasi. Padahal, masih banyak makanan lain yang dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat yang sehat dan bergizi.

Salah satu pakar gizi, dr. Siti Nurhuda, mengatakan bahwa nasi memang menjadi sumber karbohidrat yang paling umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Namun, hal ini tidak berarti bahwa nasi adalah satu-satunya pilihan yang tersedia. Ada banyak makanan lain yang juga mengandung karbohidrat dan dapat menjadi alternatif yang sehat.

Beberapa contoh makanan yang bisa menjadi sumber karbohidrat dalam program makan bergizi adalah kentang, singkong, ubi, roti gandum, sereal, dan pasta. Selain itu, sayuran seperti brokoli, wortel, jagung, dan kacang-kacangan juga mengandung karbohidrat yang baik untuk tubuh.

Dr. Siti juga menekankan pentingnya variasi dalam program makan bergizi. Dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan yang mengandung karbohidrat, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang lebih lengkap dan seimbang. Selain itu, variasi juga dapat membuat program makan menjadi lebih menarik dan enak.

Untuk itu, dr. Siti menyarankan agar masyarakat lebih terbuka dan kreatif dalam memilih sumber karbohidrat dalam program makan bergizi. Selain nasi, cobalah untuk mengonsumsi berbagai jenis makanan yang mengandung karbohidrat untuk mendapatkan nutrisi yang lebih beragam dan seimbang. Dengan demikian, tubuh akan mendapatkan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari dengan baik.