Kiat siapkan hidangan untuk sahur dan buka puasa dari Sisca Soewitomo
Bulan Ramadan adalah bulan yang penuh berkah dan keberkahan bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selama bulan suci ini, umat Muslim berpuasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari sebagai bentuk ibadah dan pengendalian diri. Selain itu, bulan Ramadan juga merupakan waktu yang tepat untuk meningkatkan ibadah, introspeksi diri, dan memperbaiki hubungan dengan sesama.
Salah satu tradisi yang tidak bisa terlewatkan selama bulan Ramadan adalah sahur dan buka puasa. Sahur adalah waktu untuk menyantap makanan sebelum terbit fajar, sementara buka puasa adalah waktu untuk memecah puasa setelah terbenam matahari. Kedua momen ini sangat penting karena dapat memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalani puasa seharian.
Untuk membantu Anda menyiapkan hidangan untuk sahur dan buka puasa, Sisca Soewitomo, seorang chef terkenal asal Indonesia, memberikan beberapa kiat yang berguna. Berikut ini adalah beberapa tips dari Sisca Soewitomo untuk menyiapkan hidangan lezat dan bergizi selama bulan Ramadan:
1. Persiapkan menu sehari-hari
Sisca menyarankan agar Anda membuat daftar menu sehari-hari untuk sahur dan buka puasa. Dengan membuat daftar menu, Anda dapat lebih mudah mengatur waktu dan bahan makanan yang diperlukan. Selain itu, Anda juga bisa memilih menu yang seimbang antara karbohidrat, protein, lemak, serat, dan vitamin.
2. Pilih bahan makanan yang sehat
Sisca menekankan pentingnya memilih bahan makanan yang sehat dan bergizi untuk sahur dan buka puasa. Pilihlah bahan makanan yang rendah lemak jenuh, gula, dan garam. Sisca juga menyarankan untuk menghindari makanan yang digoreng, berlemak tinggi, dan berkalori tinggi.
3. Sajikan makanan yang bervariasi
Sisca menyarankan agar Anda menyajikan makanan yang bervariasi selama bulan Ramadan. Cobalah untuk menyajikan menu yang berbeda setiap hari agar tidak bosan dan tetap mendapatkan nutrisi yang cukup. Anda juga bisa mencoba menu tradisional atau menu dari berbagai belahan dunia untuk menambah variasi dalam hidangan.
4. Mengatur porsi makanan
Sisca menyarankan agar Anda mengatur porsi makanan yang disajikan untuk sahur dan buka puasa. Hindari makan berlebihan atau terlalu sedikit saat sahur dan buka puasa. Usahakan untuk menyantap makanan dalam porsi yang seimbang agar tubuh tetap terjaga kesehatannya selama bulan Ramadan.
Dengan mengikuti kiat dari Sisca Soewitomo di atas, Anda dapat menyiapkan hidangan untuk sahur dan buka puasa yang sehat, lezat, dan bergizi. Selamat menjalani ibadah puasa selama bulan Ramadan, semoga Anda selalu diberkahi dan dilindungi oleh Allah SWT. Aamiin.