Telur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan sering kali menjadi pilihan utama sebagai sumber protein dalam Makanan Pendamping ASI (MPASI) untuk bayi dan balita. Ahli gizi sering merekomendasikan penggunaan telur dalam makanan bayi karena kandungan proteinnya yang tinggi dan nutrisinya yang lengkap.
Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan. Kandungan protein dalam telur sangat baik dan mudah diserap oleh tubuh, sehingga telur sering dijadikan sumber protein utama dalam MPASI. Selain itu, telur juga mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun jaringan otot dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Selain kandungan protein yang tinggi, telur juga mengandung lemak sehat, vitamin, dan mineral yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Telur mengandung vitamin A, D, E, B12, dan mineral seperti zat besi, seng, dan selenium yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mendukung perkembangan otak dan sistem saraf.
Telur juga merupakan sumber kolin yang penting untuk perkembangan otak dan fungsi kognitif. Kolin yang terdapat dalam telur dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi pada bayi dan balita. Selain itu, telur juga mengandung kolesterol yang diperlukan untuk pembentukan sel-sel tubuh dan produksi hormon.
Dengan berbagai manfaatnya, telur menjadi pilihan yang tepat sebagai sumber protein serbaguna dalam MPASI. Namun, perlu diingat bahwa telur sebaiknya diberikan dalam jumlah yang tepat dan disesuaikan dengan usia dan kebutuhan bayi. Selain itu, pastikan telur matang sempurna dan bersih sebelum diberikan kepada bayi untuk menghindari risiko infeksi bakteri.
Dengan memperkenalkan telur sebagai sumber protein dalam MPASI, kita dapat memberikan nutrisi yang lengkap dan seimbang bagi pertumbuhan dan perkembangan bayi. Selain itu, telur juga dapat membantu meningkatkan selera makan bayi dan memberikan variasi dalam menu MPASI. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan telur dalam menu MPASI bayi Anda dan pastikan kualitas serta kebersihan telur yang diberikan.