Ikan arsik hingga sambal teri medan merupakan menu andalan area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini merupakan hidangan khas dari Sumatera Utara yang tidak hanya lezat namun juga kaya akan cita rasa.

Ikan arsik adalah hidangan ikan panggang yang disajikan dengan bumbu khas berupa santan, serai, daun jeruk, dan rempah-rempah lainnya. Proses memasaknya yang membutuhkan waktu lama membuat daging ikan menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Sambal teri medan, di sisi lain, adalah sambal yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu sambal pedas. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas yang cukup kuat namun tetap enak dan nikmat. Sambal teri medan biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan utama seperti nasi goreng atau ikan bakar.

Kedua hidangan ini menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 karena selain rasanya yang lezat, juga menggambarkan kekayaan kuliner dari daerah Sumatera Utara. Para atlet dan tamu yang datang ke PON 2024 pasti akan dimanjakan dengan hidangan-hidangan khas daerah yang disajikan dengan cita rasa yang autentik.

Dengan menghadirkan hidangan seperti ikan arsik dan sambal teri medan, PON 2024 tidak hanya menjadi ajang olahraga yang prestisius namun juga menjadi wahana promosi kuliner Indonesia. Semoga dengan kehadiran hidangan-hidangan khas daerah ini, para tamu yang datang ke PON 2024 dapat merasakan kelezatan dan keberagaman kuliner Indonesia.