Strawberry shortcake adalah salah satu dessert yang lezat dan segar, cocok untuk disajikan di berbagai acara spesial. Kue ini terdiri dari lapisan sponge cake yang lembut, whipped cream yang lembut, dan potongan strawberry segar yang manis. Kombinasi rasa manis, asam, dan gurih membuat strawberry shortcake menjadi favorit banyak orang.

Berikut adalah resep strawberry shortcake yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 2 cup tepung terigu
– 1/2 cup gula pasir
– 1/2 cup susu cair
– 1/4 cup mentega cair
– 2 butir telur
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt soda kue
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt vanili
– 1 cup whipped cream
– Secukupnya strawberry segar

Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
3. Tambahkan susu cair, mentega cair, dan vanili, aduk rata.
4. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam, ayak ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
6. Panggang adonan selama 30-40 menit atau hingga matang.
7. Dinginkan sponge cake, potong menjadi dua bagian.
8. Susun lapisan sponge cake, whipped cream, dan potongan strawberry segar secara bergantian hingga tinggi.
9. Hias bagian atas strawberry shortcake dengan whipped cream dan strawberry segar.

Strawberry shortcake siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!