Bubur ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Bubur ayam memiliki berbagai macam varian sesuai dengan daerah asalnya. Salah satu varian bubur ayam yang terkenal adalah bubur ayam Khas Cirebon. Bubur ayam ini memiliki cita rasa yang khas dan cocok untuk disantap sebagai sarapan.

Untuk membuat bubur ayam Khas Cirebon, ada beberapa bahan yang diperlukan, antara lain beras, ayam, jahe, bawang merah, bawang putih, daun bawang, daun seledri, merica, garam, kecap manis, minyak wijen, dan bawang goreng sebagai pelengkap. Berikut adalah cara membuat bubur ayam Khas Cirebon:

1. Rebus ayam bersama dengan jahe hingga empuk. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan kaldu ayam untuk membuat bubur.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan suwiran ayam dan aduk hingga merata.

3. Masukkan beras dan kaldu ayam ke dalam tumisan ayam. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga beras menjadi bubur.

4. Tambahkan merica, garam, dan kecap manis sesuai dengan selera. Aduk rata dan tes rasa.

5. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang, daun seledri, minyak wijen, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Bubur ayam Khas Cirebon siap disantap sebagai sarapan pagi atau camilan di saat lapar. Selain enak dan nikmat, bubur ayam ini juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat bubur ayam Khas Cirebon di rumah. Selamat mencoba!