Konsumsi susu mentah, atau susu yang belum melalui proses pasteurisasi, memiliki potensi untuk menularkan virus influenza dari sapi ke manusia. Virus influenza adalah virus yang dapat menyebabkan penyakit pernapasan pada manusia, dan sapi juga dapat menjadi pembawa virus ini.

Susu mentah biasanya dikonsumsi oleh sebagian masyarakat sebagai cara untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang lebih banyak, karena proses pasteurisasi dapat mengurangi kandungan nutrisi dalam susu. Namun, konsumsi susu mentah juga membawa risiko tertentu, termasuk risiko penularan virus influenza.

Virus influenza dapat menyebar melalui cairan tubuh, termasuk air liur dan lendir, dan sapi yang terinfeksi virus ini dapat mengeluarkan virus tersebut melalui susu. Jika susu mentah tersebut dikonsumsi tanpa melalui proses pasteurisasi, maka ada kemungkinan virus influenza tersebut dapat menular ke manusia.

Untuk mengurangi risiko penularan virus influenza melalui konsumsi susu mentah, sebaiknya selalu pastikan susu yang dikonsumsi telah melalui proses pasteurisasi. Proses pasteurisasi adalah cara untuk membunuh bakteri dan virus yang mungkin ada dalam susu, sehingga susu menjadi lebih aman untuk dikonsumsi.

Selain itu, selalu pastikan juga kebersihan dan keamanan susu yang dikonsumsi. Hindari mengonsumsi susu yang sudah kedaluwarsa atau susu yang disimpan dalam kondisi yang tidak higienis. Selalu cuci tangan sebelum mengonsumsi susu dan pastikan peralatan yang digunakan untuk menyimpan dan menyajikan susu juga bersih.

Dengan menjaga kebersihan dan keamanan susu yang dikonsumsi, kita dapat mengurangi risiko penularan virus influenza dari sapi ke manusia melalui konsumsi susu mentah. Selalu prioritaskan kesehatan dan keamanan dalam memilih makanan dan minuman yang dikonsumsi, termasuk dalam hal konsumsi susu mentah.