Jahe adalah rempah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satu cara untuk mengonsumsi jahe adalah dengan membuat wedang jahe. Wedang jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe, gula, dan air. Minuman ini memiliki rasa yang hangat dan segar, serta dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Manfaat wedang jahe sangat banyak, antara lain dapat mengatasi masuk angin, menghangatkan tubuh, meredakan sakit tenggorokan, mengurangi mual dan muntah, serta membantu pencernaan. Wedang jahe juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu menghilangkan racun dalam tubuh.
Berikut adalah cara membuat wedang jahe yang praktis:
Bahan-bahan:
– 1 ruas jahe, parut
– 2 gelas air
– 4 sendok makan gula pasir
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun pandan
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang kayu manis
– secubit garam
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan jahe, serai, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masak hingga mendidih dan jahe matang.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Saring dan sajikan wedang jahe hangat.
Wedang jahe siap untuk dinikmati. Minuman ini cocok diminum saat cuaca sedang dingin atau ketika sedang merasa tidak enak badan. Selain itu, wedang jahe juga dapat dijadikan minuman segar saat cuaca panas dengan menambahkan es batu. Semoga bermanfaat!